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Les plaques induction ont un meilleur rapport qualité prix que les plaques vitrocéramique, grâce à une dépense énergétique 25 à 30% inférieure. En l'espace de 2 ans, vous rentabiliserez déjà votre achat grâce aux économies d'énergie. Ce type de plaque est facile à nettoyer, monte vite en puissance, et refroidit plus vite. Vous aurez en revanche besoin de casseroles adaptées.