Quelle dimension choisir pour ma plaque de cuisson ?

Quand on choisit une plaque de cuisson, la première question à se poser n’est pas forcément le type de technologie (gaz, induction ou vitrocéramique), mais bien sa taille. Car oui, les dimensions d’une plaque de cuisson ont un vrai impact sur l’ergonomie, l’efficacité… et même la décoration de votre cuisine. Plaque 2 feux pour une kitchenette ? 4 feux pour une famille ? Largeur standard ou modèle compact ? On vous explique tout pour choisir la taille idéale, sans prise de tête.

Que vous optiez pour une plaque de cuisson induction, gaz ou électrique, les dimensions varient relativement peu sur les modèles dits « standard ».

• Largeur classique : 60 cm. C’est la taille la plus répandue, parfaite pour la plupart des cuisines. On y trouve généralement 3 ou 4 foyers (ou feux). Cette taille convient aussi bien à une plaque de cuisson induction qu’à une plaque gaz.

• Plaques larges : 70, 80 ou même 90 cm. Ces plaques offrent plus d’espace pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Idéales pour les cuisiniers passionnés ou les grandes familles. Attention : elles nécessitent un meuble adapté.

• Plaques compactes : 30 à 45 cm. Appelées aussi « plaques domino », elles disposent de 1 ou 2 foyers. Ces modèles sont conçus pour les petits espaces ou en complément d’une autre plaque.

Dimension plaque de cuisson 4 feux gaz : en général 60 cm de large, parfois 70 cm pour plus de confort.

Dimension plaque de cuisson induction : de 30 cm (modèle 2 foyers) à 90 cm (5 foyers), avec une majorité de modèles autour de 60 cm.

L’espace disponible est déterminant dans le choix des dimensions. Une grande plaque dans une petite cuisine peut vite devenir encombrante, tandis qu’une trop petite plaque dans une grande pièce risque de sembler perdue.

• Pour une petite cuisine (moins de 8 m²) : préférez une plaque de 30 à 45 cm ou une 60 cm compacte.

• Pour une cuisine moyenne (8 à 15 m²) : la plaque 60 cm reste la référence. Assez polyvalente pour tous les types d’usage.

• Pour une grande cuisine (plus de 15 m²) : laissez-vous tenter par une plaque de 70 à 90 cm, surtout si vous cuisinez souvent pour plusieurs personnes ou si vous aimez préparer plusieurs plats en même temps.

Et si vous avez une cuisine ouverte ou un îlot central, une plaque plus large (80 cm) peut renforcer l’aspect convivial et fonctionnel.

Le nombre de convives réguliers joue aussi dans le choix des dimensions :

• Pour 1 à 2 personnes : une plaque de 2 feux (30 à 45 cm) peut suffire, surtout si l’espace est limité ou si la cuisine est peu utilisée.

• Pour 3 à 4 personnes : la plaque 4 foyers (60 cm) reste le meilleur compromis pour préparer plusieurs plats sans se gêner.

• Pour 5 personnes et plus : envisagez une plaque de 70 cm ou plus, avec 5 foyers, pour un vrai confort d’utilisation.

Attention : la largeur visible d’une plaque n’est pas tout. Il faut aussi vérifier :

• Les dimensions d’encastrement (l’ouverture à prévoir dans le plan de travail) qui sont souvent un peu inférieures à la largeur totale de la plaque.

• La profondeur minimale du meuble (généralement 50 à 60 cm).

• La compatibilité avec les meubles bas, notamment si vous installez une hotte intégrée ou des tiroirs sous la plaque.

Prenez bien les mesures avant tout achat, surtout pour les plaques induction qui peuvent nécessiter une ventilation spécifique.

Vous équipez un studio, une kitchenette ou un logement d’appoint ? Pas de panique, il existe des plaques conçues pour les mini-espaces !

Les plaques domino (30 cm) sont parfaites : 1 ou 2 foyers suffisent pour des repas simples. Elles existent en gaz, induction ou vitrocéramique.

Certaines plaques compactes mesurent 45 cm, avec 2 à 3 foyers : un bon compromis si vous voulez un peu plus de flexibilité sans envahir le plan de travail.

Et pour les très petites surfaces, il existe même des plaques mobiles à poser, électriques ou induction, idéales pour les kitchenettes temporaires.

Besoin d’aide pour comparer les modèles ? Consultez nos classements sur Seerkle pour trouver la plaque parfaitement adaptée à votre cuisine, qu’elle soit grande ou petite !